主料:
圆白菜，
500g，
豆腐，
1块，
木耳，
1小把
辅料:
醋，
2勺，
盐适量，
酱油，
1勺，
胡椒粉，
少许，
料酒，
1勺，
淀粉，
1勺，
香油，
少许白菜木耳爆豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。
3.兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。
4.准备葱花、姜末。
5.圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。
6.炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
7.锅里留底油，油热放葱、姜末。
8.放入豆腐。
9.倒入兑好的料汁，炒一小会儿，让豆腐入味。
10.放入木耳、圆白菜。
11.大火翻炒，淋香油关火。
12.成品。
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热菜 家常菜 圆白菜
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